https://youtu.be/vf-wzfzWVT4?si=CxtDtzOZl8WZZg1Hजर्मनी में आऊसबिल्डुंग कर रहे नवरत्न से बातचीत पार्ट ... 1
जयपुर। जर्मनी में रहकर होटल स्पेशलिस्ट में आऊसबिल्डुंग करने वाले नवरत्न ने जर्मनी से ही ऑनलाइन वेबिनार में इस प्रोग्राम और विशेषकर होटल/रेस्टोरेंट में इसकी प्रोसेस कैसे होती है, जानकारी दी। इस वेबिनार में छात्रों ने भी अपने सवाल पूछे और इनकम आदि के बारे में जानकारी ली।
दो साल से जर्मनी में रह रहे नवरत्न ने बताया कि आऊसबिल्डुंग एक वोकेशनल ट्रेनिंग है जिसमे प्रेक्टिकल भी होता है और थ्योरी भी होती है। इसका सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसमे स्टाईपेंड भी मिलता है। यह जर्मनी में बहुत फेमस प्रोग्राम है। इसमे आप पढ़ाई के साथ इनकम भी जनरेट कर सकते हो। अगर आप यूजी और पीजी एजुकेशन के लिए जाते है तो लगभग 12 लाख रुपए ब्लॉक अकाउंट के लिए चाहिए। इसके साथ ही सर्ववाईंग कॉस्ट भी अलग से है। हालांकि कुछ गवर्नमेंट कॉलेज में यह फ्री है।
अब आऊसबिल्डुंग में यह है कि आप 900 से 1000 यूरो कमा सकते है। मुझे 2 साल के अनुभव से लगता है कि यह आपके भविष्य के लिए बहुत सिक्योर चीज है। मेरे कई फ्रेंड्स ऐसे है जो जर्मनी में ग्रेजुएशन करने के बाद एक से डेढ़ साल से रोजगार ढूंढ रहे हैं। अभी तक उनको जॉब नहीं मिली है। हायर एजुकेशन के बाद भी सिक्योरिटी नहीं है। आऊसबिल्डुंग में आपको जॉब ढूंढने की जरूरत नहीं है। जो भी स्ट्रगल होगा वो 3 साल के अंदर ही होगा। यहां होटल/रेस्टोरेंट और नर्सिंग फील्ड में भारतीय अधिक है। इसमे 3 साल काम करने के बाद परमानेंट जॉब है। आऊसबिल्डुंग आप कक्षा 12 के बाद कर सकते हो लेकिन ग्रेजुएशन के बाद भी कर सकते हो। आईटी फील्ड में एडमिशन मिलना बहुत मुश्किल है। इसमे लैंग्वेज लेवल भी सी 1 या सी 2 चाहिए होती है।
3 साल के आऊसबिल्डुंग के बाद व्हाइटर बिल्डुंग भी कर सकते हो। अगर आप वो करते हो तो आपकी सैलरी भी बढ़ जाएगी। इसके बाद एक साल का कोर्स और होता है उसके साथ साथ पढ़ाई भी कर सकते है। तीन साल का आऊसबिल्डुंग आप 2 साल में कर सकते है लेकिन उसके लिए आपको पढ़ाई सेल्फ स्टडी अधिक करनी पड़ेगी। इस प्रोसेस में हाफइयरली एग्जाम में मार्क्स और परफोरमेंस मैटर करेगा।
इनकम की बात करें तो नर्सिंग में आय अधिक है वहीं होटल इण्डस्ट्री में यह कम है। होटल में कई बार रहने की जगह मिल जाती है। जर्मनी या किसी भी यूरोपीयन देष में पैसा रहने और खाने में ही खर्च होता है। नर्सिंग में रहने को नहीं मिल पाता है। इसलिए पैसा बराबर ही पड़ता है। लैंग्वेज को ले तो बी 2 लेवल की नॉलेज जरूरी है क्योंकि नर्सिंग की सारी पढ़ाई जर्मन भाषा में ही होती है। आपको पूरी तरह से अच्छा करना ही होगा इसलिए पहले से ही तैयार होकर जाना चाहिए।
दूसरा यह है कि आऊसबिल्डुंग की तुलना में जो जर्मन यूनिवर्सिटी में एडमिशन ले लेते है। उनको लैंग्वेज की बहुत प्रोब्लम आती है लेकिन आऊसबिल्डुंग वालों को कोई दिक्कत नहीं आती क्योंकि वे बी 1 या बी 2 तक जानते है। उनके लिए सर्ववाइवल करना बहुत इजी हो जाता है। इसके साथ ही लैंग्वेज के दम पर आप यहां आसानी से 300 से 400 यूरो पार्ट टाइम के रूप में कमा सकते है। यह लीगल भी है और 10 घंटे पर वीक मान्य है। इस पर टैक्स भी नहीं लगता है। लेकिन कुछ संस्थान इसकी अनुमति नहीं देते है। एज क्राइटेरिया को लेकर मुझे नहीं लगा कि 30-35 साल तक कोई दिक्कत है।
यहां रहने के खर्चों में से मेन कॉस्ट अकोमेडशन का है जो 150 से 200 यूरो तक हो जाता है। यहां भारतीय खाना इतना महंगा भी नहीं है। 80 से 100 यूरो में खाने का खर्च निकल जाता है। 300 यूरो का यह बेसिक खर्च तो है ही। 49 यूरो का मंथली ट्रांसपोर्ट है। कुछ होटलंे आपको यह पास भी देती है। आप एक सामान्य विद्यार्थी हो तो आप हर महीने 400 यूरो बचा सकते हो। आप यह पैसा भारत भी भेज सकते हैं। इसके अलावा अगर आप थोड़ा पार्ट टाइम भी काम करते हो तो 300 से 400 यूरो हर माह और कमा सकते हो। पार्ट टाइम की इनकम पर टैक्स भी नहीं लगता है।